Fleur de sel des Alpes 500 g
Informations sur le produit "Fleur de sel des Alpes 500 g"
Nouveau et unique : la fleur de sel des Alpes !
Naturelle - pure - complète
La saumure extraite de notre sel gemme naturel est la base de ce précieux produit naturel. Cette spécialité de sel naturel peut être considérée comme le pendant de la fleur de sel de France - sans devoir prendre en compte la pollution des mers. Notre saumure naturelle provient des profondeurs de la montagne - sans aucune influence de l'environnement.
Les flocons de sel naturel sont un sel universel qui peut être largement utilisé en cuisine. Étant donné qu'il est exempt de tout additif chimique (et donc aussi de tout additif destiné à améliorer sa fluidité) et qu'il contient encore un peu d'humidité résiduelle, il ne serait pas à sa place dans une salière. Il est préférable de le conserver dans un pot avec une ouverture suffisamment grande, dans lequel on se sert ensuite avec les doigts ou avec notre pelle en bois.
Le degré exact de granulation dépend de la température d'ébullition de la casserole, de la température extérieure, de l'humidité de l'air et aussi un peu de la forme du jour du salinier. Comme c'est le cas pour un produit naturel classique, il s'agit d'une véritable spécialité de sel naturel fabriquée avec beaucoup de soin.
Grâce à leur caractère naturel, les flocons de sel naturel conviennent parfaitement à la préparation de produits écologiques fabriqués conformément au règlement (CE) 834/2007.
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