NUEVO y único: ¡La - Fleur de Sel - de los Alpes!
En estado natural - puro - de calidad plena
La salmuera extraída de nuestra sal de roca natural es la base de este valioso producto natural. Esta especialidad de sal natural puede considerarse como una alternativa a la Fleur de Sel de Francia, sin tener que aceptar la contaminación de los mares. Nuestra salmuera natural se obtiene de las profundidades de la montaña, sin ningún impacto ambiental.
Los copos de sal natural son una sal de uso universal que puede ser utilizada mucho en la cocina. Como no contiene ningún aditivo químico (y por lo tanto tampoco los que mejoran la capacidad de fluidez) y además lleva un poco de humedad residual, el salero no sería el lugar apropiado. Es mejor guardarla en un pote con una abertura suficientemente grande, de la cual puede servirse con los dedos o con nuestra cucharita de madera .
El grado exacto de granulación depende de la temperatura de ebullición de la sartén, de la temperatura exterior, de la humedad del aire y, en cierta medida, también de la forma diaria de la ebullición de la sal. Como también es el caso de un producto natural clásico, una verdadera especialidad de sal natural está producida con gran esfuerzo.
Debido a su estado natural, los copos de sal natural son ideales para la preparación de productos ecológicos producidos de acuerdo con el Reglamento (CE) 834/2007.
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