Notre précieux sel naturel provient de la mine d'Altaussee, au coeur du Salzkammergut. Il est extrait à la main sans explosion et est parmi les sels naturels le plus riche en minéraux. Sa couleur rougeâtre-brun est due à la proportion inhabituellement élevée en fer. Assaisonne tous les plats. Chaque pincée est un peu de santé. Notre sel naturel autrichien - le bloc naturel brut des Alpes - est un bien rare et précieux, extrait manuellement à l'aide de procédés miniers traditionnels. Actuellement, ce sel naturel n'est malheureusement pas disponible. La veine de sel n'offrait plus la qualité extraordinaire fournie jusque-là et nécessaire à la préparation du sel de table. Des travaux intensifs de mise en exploitation de nouveaux gisements sont en cours, et nous espérons avoir bientôt à nouveau accès à 100 % à ce produit autrichien. Afin de pouvoir continuer à proposer un produit naturel équilibré, trois sels d'une de qualité supérieure au niveau international sont provisoirement combinés pour donner une Cuvée de Sel Naturel, comme les vignerons cultivent leurs meilleurs vins. Nos produits à base de sel naturel se composent d'un tiers de bloc naturel brut des Alpes, d'un tiers de sel naturel des Carpathes, et d'un tiers de cristaux de sel de l'Himalaya. Tous ces sels sont certifiés HACCP (norme de qualité du secteur alimentaire) et sont régulièrement contrôlés quant à leurs composants par des instituts allemands.
Notre sel naturel autrichien - le bloc naturel brut des Alpes - est un bien rare et précieux, extrait manuellement à l'aide de procédés miniers traditionnels. Actuellement, ce sel naturel n'est malheureusement pas disponible. La veine de sel n'offrait plus la qualité extraordinaire fournie jusque-là et nécessaire à la préparation du sel de table. Des travaux intensifs de mise en exploitation de nouveaux gisements sont en cours, et nous espérons avoir bientôt à nouveau accès à 100 % à ce produit autrichien.
Afin de pouvoir continuer à proposer un produit naturel équilibré, trois sels d'une de qualité supérieure au niveau international sont provisoirement combinés pour donner une Cuvée de Sel Naturel, comme les vignerons cultivent leurs meilleurs vins. Nos produits à base de sel naturel se composent d'un tiers de bloc naturel brut des Alpes, d'un tiers de sel naturel des Carpathes, et d'un tiers de cristaux de sel de l'Himalaya. Tous ces sels sont certifiés HACCP (norme de qualité du secteur alimentaire) et sont régulièrement contrôlés quant à leurs composants par des instituts allemands.
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