Fleur de Sel delle Alpi 500 g
Info sui prodotti "Fleur de Sel delle Alpi 500 g"
Nuovo e unico: il fleur de sel delle Alpi!
Naturale - puro - sano
La salamoia estratta dal nostro salgemma naturale è la base di questo prezioso prodotto naturale. Questa specialità di sale naturale può essere vista come una controparte del fleur de sel francese, senza dover accettare l'inquinamento degli oceani. La nostra salamoia naturale proviene dalle profondità delle montagne, senza alcuna influenza ambientale.
I fiocchi di sale naturale sono un sale multiuso che può essere utilizzato in cucina in molti modi diversi. Essendo privo di additivi chimici (compresi quelli per migliorarne la pourabilità) e contenendo ancora un po' di umidità residua, non troverebbe la giusta collocazione in una saliera. È meglio conservarlo in un vaso con un'apertura sufficientemente ampia, da cui ci si può servire con le dita o con la nostra paletta di legno.
L'esatto grado di granulazione dipende dalla temperatura di ebollizione della pentola, dalla temperatura esterna, dall'umidità e anche, in parte, dalla forma giornaliera del sale che si cuoce. Come nel caso di un classico prodotto naturale - una vera specialità di sale naturale prodotta con grande impegno.
Grazie alla sua naturalezza, i fiocchi di sale naturale sono ideali per la preparazione di prodotti biologici conformi al Regolamento (CE) 834/2007.
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