Flor de sal de los Alpes 120 g
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Información sobre el producto "Flor de sal de los Alpes 120 g"
Nuevo y único: ¡la flor de sal de los Alpes!
Natural - pura - sana
La salmuera extraída de nuestra sal gema natural es la base de este valioso producto natural. Esta especialidad de sal natural puede considerarse como una contrapartida de la flor de sal de Francia, sin tener que aceptar la contaminación de los océanos. Nuestra salmuera natural procede del interior de las montañas, sin influencias medioambientales.
La sal natural en escamas es una sal polivalente que puede utilizarse de muchas maneras diferentes en la cocina. Como no contiene ningún aditivo químico (ni siquiera para mejorar su capacidad de vertido) y aún contiene un poco de humedad residual, no estaría en el lugar adecuado en un salero. Lo mejor es guardarla en una olla con una abertura suficientemente grande, de la que podrá servirse con los dedos o con nuestra cuchara de madera.
El grado exacto de granulación depende de la temperatura de ebullición del cazo, de la temperatura exterior, de la humedad y también, en cierta medida, de la forma diaria de la sal a fuego lento. Se trata de un producto natural clásico, una auténtica especialidad de sal natural elaborada con mucho esfuerzo.
Debido a su naturalidad, las escamas de sal natural son ideales para la preparación de productos ecológicos elaborados de conformidad con el Reglamento (CE) 834/2007.
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